تداولت منصات التواصل الاجتماعي مؤخرًا معلومات متباينة حول مشروب الماتشا، بين من يصفه بأنه مستخلص من الطحالب، وآخرين يؤكدون قيمته الصحية، ما دفع مختصين لتوضيح الحقيقة الغذائية لهذا المشروب الشهير.
وأكدت مصادر غذائية أن الماتشا ليست طحالب، بل هي مسحوق أخضر مركز يُحضَّر من أوراق نبات الشاي الأخضر بعد تجفيفها وطحنها بعناية، ما يمنحها لونها الأخضر الزاهي وقيمتها الغذائية العالية.
وبيّنت أن الماتشا تتميز باحتوائها على كميات مرتفعة من مضادات الأكسدة، التي تسهم في دعم صحة الجسم ومقاومة الجذور الحرة. كما تحتوي على الحمض الأميني L-theanine، المعروف بدوره في تحسين التركيز واليقظة وتعزيز الهدوء الذهني دون التسبب في توتر.
وأضافت المصادر أن الماتشا تضم مركبات الكاتيكينات، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، ما يجعلها خيارًا صحيًا ضمن نمط الحياة المتوازن.
ونصحت مختصون، عند تحضير الماتشا، بتجنّب إضافة المحليات الصناعية أو النكهات المصنعة مثل شراب الفانيليا أو الشوكولاتة البيضاء، واستبدالها بخيارات طبيعية، مثل ربع ملعقة صغيرة من العسل، للحفاظ على فوائدها الصحية.
ويأتي هذا التوضيح في إطار تصحيح المفاهيم الغذائية الشائعة، والتأكيد على أهمية الاعتماد على مصادر موثوقة عند تداول المعلومات الصحية.
